« Moulins du Nord » a à cœur de soutenir une vraie filière régionale : des blés au pain, en passant bien sûr par la farine. Pour promouvoir ce parti pris auprès des consommateurs, « Moulins du Nord » a créé un label « Moi, Artisans-boulanger, j’ai choisi… ». Il permet aux artisans-boulangers qui lui font confiance de porter haut et fort leur souhait de travailler local.
